Slaný bryndzový koláč s kôprom

Tento slaný kysnutý koláč nás zaujal hneď na prvý pohľad, a tak sme sa rozhodli vyskúšať ho. Jeho hlavnou zložkou je naša obľúbená bryndza, celková príprava je jednoduchá a výsledok stojí naozaj za to.

Pripravíme si kvások. Pol kocky droždia rozpustíme v troche mlieka s lyžičkou cukru. Necháme 10 minút postáť.
Pridáme polohrubú múku, pol malej lyžičky soli, maslo, vlažné mlieko, 1 vajce, 1 žĺtok.
Zamiešame do hladkého cesta (cesto bude riedke) a necháme kysnúť prikryté asi 45 minút.
Cesto vylejeme na plech, ktorý sme si predtým vymastili.
Bryndzu zmiešame s kyslou smotanou. Cesto posypeme zarobenou bryndzou a kôprom.
Pečieme na 180°, 30 - 45 minút.

Za recept ďakujeme:
zdroj: http://zuzanamachova.sk/recept/bryndzovy-posuch-kysnuty/