Ingrediencie na cesto
- 100 g hladkej pšeničnej / špaldovej múky
- 2 vajcia
- 120 ml šťavy z červenej repy
- 80 ml sójového mlieka
- štipka soli
- olivový olej na opekanie
Ružové palacinky s bryndzou a rukolou
Ružové palacinky plnené bryndzou sú ľahodné pre oči, aj vaše chuťové poháriky. Vytvorené pomocou cviklovej šťavy sa dajú pripraviť na sladko, aj na slano, ako v tomto prípade. Druhý chod, alebo zdravá večera je pripravená naozaj rýchlo.
Ingrediencie na plnku
- bryndza plnotučná Agrofarma 250 g
- 1 väčšiu cibuľu, nakrájanú na tenké prúžky
- rukolu alebo poľný šalát
Postup prípravy
- Prísady na cesto spolu zmiešame a necháme 5 minút odstáť. Na troške olivového oleja upečieme ružové palacinky. Opekáme len z jednej strany, budú krajšie a neporuší sa jednoliata štruktúra.
- Keď palacinky vychladnú, potrieme ich bryndzou, opečenou cibuľkou a posypeme rukolou a poľným šalátom.
- Takéto krásne farebné palacinky sa dajú pripraviť aj na sladko. Stačí do cesta pridať 2 PL medu a potrieť tvarohom, džemom, či inou ovocnou náplňou.
zdroj: http://www.biteme.sk/ruzove-palacinky-plnene-bryndzou-a-rukolou/
Dobrú chuť!
