Je vyrobený z poctivého kravského mlieka Bielych Karpát, špecifickou technológiou parenia syreniny, bez pridania chemických prísad a stabilizátorov. Údia sa na bukovej štiepke, čím získavajú charakteristickú žlto – hnedú farbu povrchu a lahodnú údenú vôňu a úžasnú šťavnatú chuť.
Je vhodný na prípravu jedál studenej a teplej kuchyne, na dekoráciu iných jedál, ale aj ako delikatesa, resp. ako dezert a samostatná pochutina k pivu a vínu.