Vyrobené z poctivého kravského mlieka Bielych Karpát, špecifickou technológiou parenia syreniny, bez pridania chemických prísad a stabilizátorov. Gazdovské korbáčiky sú spojením tradície ručnej výroby a vysokej kvality. Vyrábajú sa ručným zapletaním z nití, ktoré sa ťahajú z horúceho syrového cesta. Korbáčiky údené na bukovej štiepke získavajú charakteristickú žlto - hnedú farbu povrchu a lahodnú údenú vôňu a šťavnatú chuť.
Sú vhodné na prípravu jedál studenej kuchyne,na dekoráciu iných jedál, ale aj ako delikatesa, resp. ako dezert a samostatná pochutina k pivu a vínu.